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牛樟芝又名牛樟菇,属于真菌界、非褶菌目、多孔菌科、薄孔菌属、多年生蕈菌类,拉丁名为Antrodia camphorata,是1990年才被生化界发表的新种,首次命名者为中国科学院昆明植物研究所臧穆研究员。目前发现其自然生长区域为台湾山区海拔 450-2000米山林间,在自然界的宿主为百年以上的牛樟树树干腐朽之心材内壁。 野生牛樟树仅存400余株,近年已被"政府"列为保育级生物,禁止砍伐,理论上已经没有正常渠道采摘的野生牛樟芝面世。因此,各种段木培养、皿式培养的菌体,固态发酵、液态发酵培养的菌丝体成为牛樟芝应用的主流。同时各种人工培植方式的菌种优化也成为核心技术之一,运用航天技术在太空优化是最有效的手段。与水果、蔬菜、水稻运用航天技术改良种植一样,运用航天技术优选的牛樟芝菌种,开启了人类真正的规模化、标准化种植牛樟芝的时代,高产高效的航天牛樟芝将有可能像灵芝、人参一样大规模安全种植,应用于人类健康领域。

基本信息
中文名称
牛樟芝

外文名称
Antrodia camphorata、Antrodia cinnamomea

别名
牛樟菇、樟菇、樟芝


真菌界


担子菌纲


薄孔菌属


分布区域
岭南、台湾地区


多孔菌科


孢子真菌门


牛樟芝种


多孔菌目

目录
1大事记
2自然界的牛樟芝
3地域分布
4有效成分
5樟芝保健
6培植方法
折叠编辑本段大事记
折叠2016年06月16日
根据《广东省人民政府办公厅关于印发广东省推动中药材保护和发展实施方案(2016-2020年)的通知》 "重点任务":"开展岭南中药材安全生产与可持续发展关键技术研究。加强岭南中药材连作障碍的成因及其缓解技术研究,开展铁皮石斛、沉香、牛樟芝等生产技术研究,实现沉香结香、牛樟芝种植等技术突破。开展病虫草害绿色防治技术与示范应用研究,建立中药材病虫草害绿色防治技术体系和生态防治技术。开展化学农药与生长调节剂限量使用、农残代谢、重金属污染及其对药材质量与生态环境影响的研究,形成中药材栽培中农药限量使用与重金属安全性评价技术体系。(省经济和信息化委、科技厅、环境保护厅、农业厅、林业厅、中医药局分别负责) 。"

牛樟芝作为岭南珍稀中药材,在中药材生产与示范、生产技术创新、生产质量保障体系建设方面会得到逐步加强。

折叠2016年11月18日
2016年11月18日,香港中医科学院深圳实验室(深圳仁泰生物科技有限公司)的牛樟芝菌种完成了为期33天的太空育种实验,搭载神舟十一号载人飞船顺利返回地面。

据香港中医科学院执行院长赵宗杰介绍,经过一个多月的初步优选实验,他们发现航天改良的菌种与普通菌种相比,液态发酵时间缩短了40%,菌丝体干重增加了16.7%,核心成分三萜含量增加了71.7%,发酵液苦味在感官上接近野生牛樟芝。

赵宗杰表示,在今后半年多的优选试验中,相信会有更优良的菌株选出。

香港浸会大学中药药理学专家禹志领表示,本次利用航天技术对牛樟芝的菌种及培植进行优化,有机会使香港对该中药的研究水平大大提高,令更多肿瘤患者受益。

折叠编辑本段自然界的牛樟芝
樟芝的知名度并不高,但知道的人都给予很高的评价,尤其其药效更是被宣传的出神入化,民间流传在治疗肝癌和子宫颈癌上似乎特别有效,一般性的应用则可用以治疗急性腹痛、抗过敏,并且在解酒的效力上更是一流。近年来,因樟芝能有效治疗肝病及其它方面(如:抗肿瘤、抗病毒、抗过敏、降血脂、降血糖)的神奇疗效消息传出后,也因而导致樟芝的寄主 -- 牛樟树遭到了大量的砍伐与盗采,在物以稀为贵的预期心理作用之下,天然樟芝的价格也日渐地水涨船高,目前被称为是全世界市上最昂贵的野生真菌,市价往往高达每台斤新台币十多万元至数十万元不等。可说是药材中的王中之王。

野生牛樟芝唯一赖以为生的宿主是牛樟树(Cinnamomum kanehirai)。

自然生长的牛樟树曾广泛分布于中国岭南地区,目前全世界范围内仅在台湾岛海拔450至2000米的山区存有400余株,分布在台湾桃园复兴乡、角板山、苗栗南庄、三湾、南投竹山、水里、高雄六龟、甲仙等地区。虽然牛樟芝的寄生病源性并不强,可生长数百年甚至逾千年,但由于日据时代对大型木材及樟脑油的需求,台湾地区的牛樟树也遭大量砍伐,以致濒临绝种,被列为国宝级保育树种。1990年以年来,在中国的台湾、广东、福建、广西、江西、海南等省已经大量人工种植牛樟树。

牛樟芝在自然界仅生长于百年树龄以上的牛樟树腐朽之内壁的中空处,或枯死伏倒之牛樟树阴暗潮湿的表面,其形态多变化,有板状、钟状、马蹄状或塔状;初生时鲜红色,渐长变为白色、淡红褐色、淡褐色或淡黄褐色。牛樟芝生长速度非常缓慢,数量稀少,采集、种植不易,市价高达每克2000元新台币,价值远远凌驾于灵芝、人参、冬虫夏草等名贵药材之上,被称作药材中的"药王"。

外形:樟芝本身具有强烈之樟树香气,外形多变,有板状、钟状、马蹄状或塔状。一年生,无柄,木栓质至木质;紧贴着生于木材表面。表面褐色至黑褐色,具不明显的皱纹,有光泽,边缘平而钝。菌肉两层,上层木材色,下层象牙色,厚1~1.5 公分。表面孔状,微细绵密,每毫米有4 或5 个孔,管口小;初生时

呈深红色,渐变为乳白色、淡褐色或淡黄褐色。子实体周边常呈放射反卷,并四周扩展生长,呈半圆形或不规则形。

特性:气味芳香。味辛、苦。新鲜子实体(菌伞及菌柄)含于口中久后,舌尖会有辛麻之感。干品含于口中久后,舌尖则有辛苦之感

折叠编辑本段地域分布
樟芝在台湾主要分布在以下四大区域:

一、桃园复兴乡、角板山;

二、苗栗南庄乡、三湾乡

三、南投竹山镇、水里乡;

四、高雄六龟。

折叠编辑本段有效成分
1:多糖体

樟芝在子实体阶段多醣体含量不高,约2%,与一般食药用性草菇类中含有的多醣体相同,具有免疫生理活性、预防及控制肿瘤等生理活性,主要含β-D-glucan(β-D-葡聚糖))其作用是透过激发巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞以及自然杀手细胞等来增强免疫功能,进而达到抗肿瘤的效果。樟芝多醣体中有强心、降血压、降血糖、抗血栓…..等功效。

2:萜类化合物

三萜类化合物是目前樟芝子实体发现最多的萜类化学成分,一般被认为樟芝萃取物中苦味成份的主要来源。其中多达10多种新发现三萜类为樟芝所独有,实验证实:这些三萜类化合物能抑制肝癌细胞的增殖、毒杀老鼠血癌(P-388 murine leukemia)细胞活性、抗副交感神经作用、抗血清素活性、活化神经细胞生长能力等功能;比多醣体扮演着更重要的抗肿瘤活性调节角色。高血压患者往往因为血压高,导致脑血管破裂而中风,三萜类化合物能有效的抑制Angiotensin Converting Enzyme(ACE)的活性,进而降低血压。

3:超氧歧化酶(SOD)

活性氧群(ROS:Reactive Oxygen Species)可经由外在环境,或是体内新陈代谢而产生(如紫外线的照射、辐射或化学反应)。最常见的活性氧群有过氧化自由基以及氢气自由基。这些活性氧群对人体往往会造成许多的病变,如DNA伤害、致癌以及因为细胞退化而造成的老化现象。超氧歧化酶(SOD)为生物体内清除超氧自由基的首要酵素。

4:核酸类

包括有腺苷(Adenosine)、核醣核苷酸(RNA)、腺嘌呤(Adenine)、尿嘧啶(Uracil)等物质,均有重要生理活性,其中腺苷具有抑制血小板凝聚作用,可防止血栓的形成、预防动脉硬化。

牛樟芝中的氨基酸、脂肪酸类、烷烃类、酚类、固醇类、醇类与内酯等其他化合物均对机体有着不同的生理影响,如营养神经、调整血压等等。

折叠编辑本段樟芝保健
樟芝中含有多种生理活性成分,如多糖、三萜类化合物、超氧歧化酶(SOD)腺苷、蛋白质(含免疫蛋白)、多种维生素、微量元素(钙、磷、楮)、核酸、凝集素、氨基酸、胆固醇、木质素、血压稳定物质等。其具备的生理活性功能具有抗肿瘤、增强免疫力、抗病毒、抗过敏、抗高血压、抑制血小板凝集、降血压、降胆固醇、抗细菌、保护肝脏等。

折叠编辑本段培植方法
折叠椴木栽培法
利用牛樟芝原有宿主百年牛樟树段木为培养基栽培牛樟芝;能获得与野生牛樟芝相同之成分,功效相同,培养时间长达二至三年,培养成本高。

最近三十年我国的台湾及福建、广东、江西多个省份种植了大量的牛樟树,但未见运用其段木种植牛樟芝的报道。随着百年牛樟木的资源枯竭,一些人士运用沉水樟与越南樟段木种植牛樟芝,其质量和安全性有些专家存疑。

折叠固体培养法
将牛樟芝菌种以太空包进行菌丝体培养。太空包含有纤维物、醣类、五谷杂粮类等;能获得与野生牛樟芝外形相似但不一样的成分,培养时间约六个月;培养成本稍高。

折叠液体发酵法
利用500公升甚至吨级以上的液体发酵槽进行菌种液体发酵以收取菌丝体;培养时间短,约七至十四天左右;无法取得野生樟芝特有的三萜类。

折叠航天牛樟芝的种植
香港中医科学院在中国科学院与中国航天支持下完成了牛樟芝航天优选菌种和大规模标准化种植,突破了段木种植和固体培植质量管理的"瓶颈"和液态工业化生产特有三萜缺失的"瓶颈",不但实现大规模种植,而且在工业发酵产生的菌丝体中得到高含量的樟菇酸A、B、C、D、H、K,为让牛樟芝这一稀缺岭南中药不再稀缺,为进一步深入研究抗肿瘤、抗炎症、改善乙肝肝硬化的药品打好了基础。
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樟芝非芝:牛樟芝与琼珍灵芝的区别
作者 白宇|发布:2020-04-28 16:17:53 更新:2020-04-28 16:17:53阅读 7324赞 51
全球每百株灵芝当中,仅有一株是“林中灵”琼珍灵芝。培养基是由深山采摘的野生灵芝菌种,培植于20年以上树龄的椴木中,植入山林中地下的表层,可谓是无比珍贵的品种。灵芝的好处和作用相信不用赘述。现在市场上也有不少种类的植物打着灵芝的名号进行贩售,其功效和稀有程度则远不如灵芝。
说到灵芝想必即便对于中草药材不甚了解的人也知道其珍贵之处,灵芝又称为仙草、瑞草、还阳草、菌灵芝、丹芝等,在中国文化特别是宗教领域,灵芝被视为上品仙药,服用以后可以长生不老,甚至飞升成仙。

灵芝作为一种文化符号深厚的意象,在许多古代神话故事当中也凝结了文人的想象,如在《神仙记·王远》中记载麻姑献寿故事中,进献给王母的寿礼是在绛珠河畔酿造的灵芝酒。

在此基础上,以灵芝为形态的各种图案被广泛地用于绘画、雕刻、器皿彩绘、玉石纹饰当中,它往往象征着仙界与长寿。如辽金白玉镂雕双鹿衔芝的玉镂雕以一整块玉石为底,采用多层镂雕手法雕刻出两只鹿衔着灵芝的形态,寓意长命百岁的美好愿景[1]。



那么什么又是琼珍灵芝呢?灵芝的种类有很多,李时珍在《本草纲目》中通过灵芝的颜色和种类将其分作“青芝”、“赤芝”、“黄芝”、“白芝”、“黑芝”、“紫芝”这六种[2],虽然近年来的一些研究表明,其中描述的一些植物并非全都指代灵芝,也存在感念混淆的情况。

而到了近现代,随着市场需求的不断扩大,人工培育的灵芝也逐渐增多,野生灵芝与人工栽培中存在着色泽形状、大小、气味品质上的区别。而琼珍灵芝则是原种原木原生,天然天养天成的道地林下灵芝,是世界上公认的最佳灵芝栽培方式,无论是药效还是成份,远远高于其他种类的普通灵芝。



全球每百株灵芝当中,仅有一株是“林中灵”琼珍灵芝。培养基是由深山采摘的野生灵芝菌种,培植于20年以上树龄的椴木中,植入山林中地下的表层,可谓是无比珍贵的品种。灵芝的好处和作用相信不用赘述。现在市场上也有不少种类的植物打着灵芝的名号进行贩售,其功效和稀有程度则远不如灵芝。

还有一些由于早期人类对于其认知的局限,与灵芝产生了混淆,导致时至今日错误认知依然在延续。其中,被称为樟芝的牛樟菇便是一种与灵芝即为相似,容易产生混淆的植物。本文将对两者进行外观和人文历史上的区分,并解析产生这种混淆的原因。

牛樟芝与琼珍灵芝的形态差异

首先要强调的是两者形态和产地的差异。牛樟芝又称樟芝、牛樟菇等,属于多孔菌科、台芝属的珍稀药用真菌,为上世纪九十年代发现的新种。牛樟芝属于多年生植物,初生时鲜红色,渐长为白色、淡褐色或黄褐色;子实体无菌柄,具有强烈的牛樟树香气,品尝时辛、苦味。

子实体的表面布满菌孔,背面为褐色,腹面为橘红色,老熟后颜色成桔色或褐色。牛樟芝外观形状不固定, 有板状、钟状、马蹄状或塔状;菌丝可分为有性生殖菌丝及骨架菌丝两部分。樟芝是台湾特有真菌,仅生长于台湾 特有的牛樟树上。

牛樟是台湾岛特有的保育类树种,在大安溪上游的雪山坑牛樟自然保护区,育有100余株牛樟林木 。 到目前为止,樟芝是牛樟树上发现的唯一腐木菌,其寄生性不强,牛樟树很少因此而死亡,所以它们大都可以存活数百年 [3]。



与之相对的,灵芝则为多孔菌科灵芝属的子实体,其外形呈伞状,菌盖肾形、半圆形或近圆形。一般生长在湿度高且光线昏暗的山林中,主要生长在腐树或是其树木的根部。目前在国内主要分布于主要分布于中国浙江、福建、广东、江西、湖南、安徽、贵州、黑龙江、吉林等地。

我国灵芝种类达100多种,分布最广地区在南岭南北,即热带和亚热带地区,包括两广、福建和台湾南部、海南、香港,以及云南西双版纳、西藏的察隅和墨脱及林芝地区。尤其在南海的西沙群岛发现并收集到包括灵芝科等大量热带真菌[4]。

历史人文差异

事实上两者存在混淆在人类对于牛樟芝认知的变化进程中是有迹可循的。牛樟芝在台湾存在的时间已久,但是直到1990年才经由正式的文献报告被公诸于世。当时,中国科学院昆明植物研究所臧穆、台北医学院苏庆华教授通过观察子实体及孢子形态,认为牛樟芝为灵芝科的新种灵芝属。

1995年,台湾林业试验所张东柱等通过观察子实体形态及真菌的培养特性,认为牛樟芝应该属于薄孔菌属。2004年,吴声华利用核糖体脱氧核糖核酸的大次单元序列进行亲缘关系研究,将牛樟芝独立归类成台芝属。早期对于牛樟芝的错误归类直到今日依然影响着人们对于它的认知[5]。



可以看到牛樟芝虽然存在已久,但是更多的是区域性的,特别是台湾地区民众对于它的应用。相传,清朝乾隆三十八年,随着内地向台湾的移民潮,福建漳州人吴沙也远渡海峡来到台湾生活。吴沙此人早年专研“岐黄医术”,因而在来到台湾以后常常前往山中行医,接触原住民的生活并娶原住民为妻,他也因此发现了牛樟芝的神奇功效。

据《台湾通史》记载,嘉庆元年,数千名垦民跟随吴沙进入台湾东部沼泽地垦荒。吴沙采购大量牛樟芝,“滤其汁,久不生腐”,让垦民饮之,不惧弥漫的毒瘴且气力大增,开良田千顷,筑土围,后居民逐渐增多,发展成现在的宜兰县[6]。

而中华民族对于琼珍灵芝的认知和应用则要早上许多,起码可以追溯到先秦两汉时期。《神农本草经》是记录灵芝最早最详细的中医学著作,而灵芝在此书中则被列为上品之首,可见那时的古人早已发现了其珍贵之处。它的抗衰老功效受到当时帝王对于长生追求的影响,在之后很长的一段时间被神化,并被比作灵丹妙药受人传颂。

参考文献:

1. 刘海波.“中国灵芝文化的历史溯源与现实思考”[J].《中国食用菌》,2020,39(01):152-154.

2. 刘海波.“中国灵芝文化的历史溯源与现实思考”[J].《中国食用菌》,2020,39(01):152-154.

3. 王丽平,陆小路,赵宗杰.“中药牛樟芝研究进展”[J].《今日药学》,2017,27(02):140-144.

4. 卯晓岚.“中国灵芝”[J].《森林与人类》,2016(08):63-71+62.

5. 王丽平,陆小路,赵宗杰.“中药牛樟芝研究进展”[J].《今日药学》,2017,27(02):140-144.

6. 王丽平,陆小路,赵宗杰.“中药牛樟芝研究进展”[J].《今日药学》,2017,27(02):140-144.
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牛樟芝又名牛樟菇,属于真菌界、非褶菌目、多孔菌科、薄孔菌属、多年生蕈菌类,拉丁名为Antrodia camphorata,是1990年才被生化界发表的新种,首次命名者为中国科学院昆明植物研究所臧穆研究员。发现其自然生长区域为台湾山区海拔 450-2000米山林间,在自然界的宿主为百年以上的牛樟树树干腐朽之心材内壁。 野生牛樟树仅存400余株,已被“政府”列为保育级生物,禁止砍伐,理论上已经没有正常渠道采摘的野生牛樟芝面世。因此,各种段木培养、皿式培养的菌体,固态发酵、液态发酵培养的菌丝体成为牛樟芝应用的主流。同时各种人工培植方式的菌种优化也成为核心技术之一,运用航天技术在太空优化是最有效的手段。与水果、蔬菜、水稻运用航天技术改良种植一样,运用航天技术优选的牛樟芝菌种,开启了人类真正的规模化、标准化种植牛樟芝的时代,高产高效的航天牛樟芝将有可能像灵芝、人参一样大规模安全种植,应用于人类健康领域。
中文名牛樟芝外文名Antrodia camphorata、Antrodia cinnamomea别 名牛樟菇、樟菇、樟芝界真菌界纲担子菌纲属薄孔菌属分布区域岭南、台湾地区科多孔菌科门孢子真菌门种牛樟芝种目多孔菌目
目录
1 大事记
▪ 2016年06月16日
▪ 2016年11月18日
2 自然界的牛樟芝
3 地域分布
4 有效成分
5 樟芝保健
6 培植方法
▪ 椴木栽培法
▪ 固体培养法
▪ 液体发酵法
▪ 航天牛樟芝的种植
大事记编辑 语音
2016年06月16日

根据《广东省人民政府办公厅关于印发广东省推动中药材保护和发展实施方案(2016-2020年)的通知》 [2] “重点任务”:“开展岭南中药材安全生产与可持续发展关键技术研究。加强岭南中药材连作障碍的成因及其缓解技术研究,开展铁皮石斛、沉香、牛樟芝等生产技术研究,实现沉香结香、牛樟芝种植等技术突破。开展病虫草害绿色防治技术与示范应用研究,建立中药材病虫草害绿色防治技术体系和生态防治技术。开展化学农药与生长调节剂限量使用、农残代谢、重金属污染及其对药材质量与生态环境影响的研究,形成中药材栽培中农药限量使用与重金属安全性评价技术体系。(省经济和信息化委、科技厅、环境保护厅、农业厅、林业厅、中医药局分别负责) 。”
牛樟芝作为岭南珍稀中药材,在中药材生产与示范、生产技术创新、生产质量保障体系建设方面会得到逐步加强。
2016年11月18日
2016年11月18日,香港中医科学院深圳实验室(深圳仁泰生物科技有限公司)的牛樟芝菌种完成了为期33天的太空育种实验,搭载神舟十一号载人飞船顺利返回地面。 [1]
航天菌种公证书
航天菌种公证书
据香港中医科学院执行院长赵宗杰介绍,经过一个多月的初步优选实验,他们发现航天改良的菌种与普通菌种相比,液态发酵时间缩短了40%,菌丝体干重增加了16.7%,核心成分三萜含量增加了71.7%,发酵液苦味在感官上接近野生牛樟芝。
赵宗杰表示,在今后半年多的优选试验中,相信会有更优良的菌株选出。
香港浸会大学中药药理学专家禹志领表示,本次利用航天技术对牛樟芝的菌种及培植进行优化,有机会使香港对该中药的研究水平大大提高,令更多肿瘤患者受益。
自然界的牛樟芝编辑 语音
樟芝的知名度并不高,但知道的人都给予很高的评价,尤其其药效更是被宣传的出神入化,民间流传在治疗肝癌和子宫颈癌上似乎特别有效,一般性的应用则可用以治疗急性腹痛、抗过敏,并且在解酒的效力上更是一流。近年来,因樟芝能有效治疗肝病及其它方面(如:抗肿瘤、抗病毒、抗过敏、降血脂、降血糖)的神奇疗效消息传出后,也因而导致樟芝的寄主 —— 牛樟树遭到了大量的砍伐与盗采,在物以稀为贵的预期心理作用之下,天然樟芝的价格也日渐地水涨船高,被称为是全世界市上最昂贵的野生真菌,市价往往高达每台斤新台币十多万元至数十万元不等。可说是药材中的王中之王。
野生牛樟芝唯一赖以为生的宿主是牛樟树(Cinnamomum kanehirai)。
自然生长的牛樟树曾广泛分布于中国岭南地区,全世界范围内仅在台湾岛海拔450至2000米的山区存有400余株,分布在台湾桃园复兴乡、角板山、苗栗南庄、三湾、南投竹山、水里、高雄六龟、甲仙等地区。虽然牛樟芝的寄生病源性并不强,可生长数百年甚至逾千年,但由于日据时代对大型木材及樟脑油的需求,台湾地区的牛樟树也遭大量砍伐,以致濒临绝种,被列为国宝级保育树种。1990年以年来,在中国的台湾、广东、福建、广西、江西、海南等省已经大量人工种植牛樟树。
牛樟芝在自然界仅生长于百年树龄以上的牛樟树腐朽之内壁的中空处,或枯死伏倒之牛樟树阴暗潮湿的表面,其形态多变化,有板状、锺状、马蹄状或塔状;初生时鲜红色,渐长变为白色、淡红褐色、淡褐色或淡黄褐色。牛樟芝生长速度非常缓慢,数量稀少,采集、种植不易,市价高达每克2000元新台币,价值远远凌驾于灵芝、人参、冬虫夏草等名贵药材之上,被称作药材中的“药王”。
外形:樟芝本身具有强烈之樟树香气,外形多变,有板状、钟状、马蹄状或塔状。一年生,无柄,木栓质至木质;紧贴着生于木材表面。表面褐色至黑褐色,具不明显的皱纹,有光泽,边缘平而钝。菌肉两层,上层木材色,下层象牙色,厚1~1.5 公分。表面孔状,微细绵密,每毫米有4 或5 个孔,管口小;初生时
呈深红色,渐变为乳白色、淡褐色或淡黄褐色。子实体周边常呈放射反卷,并四周扩展生长,呈半圆形或不规则形。
特性:气味芳香。味辛、苦。新鲜子实体(菌伞及菌柄)含于口中久后,舌尖会有辛麻之感。干品含于口中久后,舌尖则有辛苦之感
地域分布编辑 语音
樟芝在台湾主要分布在以下四大区域:
一、桃园复兴乡、角板山;
二、苗栗南庄乡、三湾乡
三、南投竹山镇、水里乡;
四、高雄六龟。
有效成分编辑 语音
1:多糖体
樟芝在子实体阶段多醣体含量不高,约2%,与一般食药用性草菇类中含有的多醣体相同,具有免疫生理活性、预防及控制肿瘤等生理活性,主要含β-D-glucan(β-D-葡聚糖))其作用是透过激发巨噬细胞、T淋巴细胞、B淋巴细胞以及自然杀手细胞等来增强免疫功能,进而达到抗肿瘤的效果。樟芝多醣体中有强心、降血压、降血糖、抗血栓…..等功效。
2:萜类化合物
三萜类化合物是樟芝子实体发现最多的萜类化学成分,一般被认为樟芝萃取物中苦味成份的主要来源。其中多达10多种新发现三萜类为樟芝所独有,实验证实:这些三萜类化合物能抑制肝癌细胞的增殖、毒杀老鼠血癌(P-388 murine leukemia)细胞活性、抗副交感神经作用、抗血清素活性、活化神经细胞生长能力等功能;比多醣体扮演着更重要的抗肿瘤活性调节角色。高血压患者往往因为血压高,导致脑血管破裂而中风,三萜类化合物能有效的抑制Angiotensin Converting Enzyme(ACE)的活性,进而降低血压。
3:超氧歧化酶(SOD)
活性氧群(ROS:Reactive Oxygen Species)可经由外在环境,或是体内新陈代谢而产生(如紫外线的照射、辐射或化学反应)。最常见的活性氧群有过氧化自由基以及氢气自由基。这些活性氧群对人体往往会造成许多的病变,如DNA伤害、致癌以及因为细胞退化而造成的老化现象。超氧歧化酶(SOD)为生物体内清除超氧自由基的首要酵素。
4:核酸类
包括有腺苷(Adenosine)、核醣核苷酸(RNA)、腺嘌呤(Adenine)、尿嘧啶(Uracil)等物质,均有重要生理活性,其中腺苷具有抑制血小板凝聚作用,可防止血栓的形成、预防动脉硬化。
牛樟芝中的氨基酸、脂肪酸类、烷烃类、酚类、固醇类、醇类与内酯等其他化合物均对机体有着不同的生理影响,如营养神经、调整血压等等。
樟芝保健编辑 语音
樟芝中含有多种生理活性成分,如多糖、三萜类化合物、超氧歧化酶(SOD)腺苷、蛋白质(含免疫蛋白)、多种维生素、微量元素(钙、磷、楮)、核酸、凝集素、氨基酸、胆固醇、木质素、血压稳定物质等。其具备的生理活性功能具有抗肿瘤、增强免疫力、抗病毒、抗过敏、抗高血压、抑制血小板凝集、降血压、降胆固醇、抗细菌、保护肝脏等。
培植方法编辑 语音
椴木栽培法
利用牛樟芝原有宿主百年牛樟树段木为培养基栽培牛樟芝;能获得与野生牛樟芝相同之成分,功效相同,培养时间长达二至三年,培养成本高。
最近三十年我国的台湾及福建、广东、江西多个省份种植了大量的牛樟树,但未见运用其段木种植牛樟芝的报道。随着百年牛樟木的资源枯竭,一些人士运用沉水樟与越南樟段木种植牛樟芝,其质量和安全性有些专家存疑。
固体培养法
将牛樟芝菌种以太空包进行菌丝体培养。太空包含有纤维物、醣类、五谷杂粮类等;能获得与野生牛樟芝外形相似但不一样的成分,培养时间约六个月;培养成本稍高。
液体发酵法
利用500公升甚至吨级以上的液体发酵槽进行菌种液体发酵以收取菌丝体;培养时间短,约七至十四天左右;无法取得野生樟芝特有的三萜类。
航天牛樟芝的种植
香港中医科学院在中国科学院与中国航天支持下完成了牛樟芝航天优选菌种和大规模标准化种植,突破了段木种植和固体培植质量管理的“瓶颈”和液态工业化生产特有三萜缺失的“瓶颈”,不但实现大规模种植,而且在工业发酵产生的菌丝体中得到高含量的樟菇酸A、B、C、D、H、K,为让牛樟芝这一稀缺岭南中药不再稀缺,为进一步深入研究抗肿瘤、抗炎症、改善乙肝肝硬化的药品打好了基础。
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